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Mis áreas de especialización incluyen: Lograr una salud óptima a través de la nutrición y el uso apropiado de suplementos nutricionales (no vendo suplementos) Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten, trastornos gastrointestinales, intestino permeable, disbiosis. Problemas estomacales e intestinales, síndrome del intestino irritable , enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa Enfermedades autoinmunes Esclerosis múltiple Diabetes y resistencia a la insulina. Alergias e intolerancias. Síndrome de intolerancia a la histamina / activación de mastocitos Migrañas y dolores de cabeza Cáncer (intervenciones nutricionales para la prevención y durante el tratamiento) Cocina de dieta especial, especialmente para dietas sin gluten, maíz y leche de vaca, baja en carbohidratos. Entrenamiento sin gluten / entrenamiento de dieta especial - para restauradores y proveedores de catering Dietas renales especializadas para insuficiencia renal terminal, hemodiálisis, diálisis peritoneal y trasplante renal. Dietas hepáticas especializadas Investigación nutricional Consejos de nutrición deportiva (y sin problemas médicos) Nutrición óptima para el rendimiento deportivo (para aquellos con afecciones médicas adicionales) Asesoramiento especializado en dietas infantiles También tengo un gran interés en la medicina funcional, integradora y alternativa (basada en la evidencia).
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Experiencia
Sobre mí
Como Dietista & Nutricionista Clínica y Educadora alimentaria considero fundamental la empatia con nuestros pacientes. Trabajar conjuntamente con ell...
Especialista en:
- Nutrición vegana
- Nutrición Pediátrica
Formación
- Molecular Biology of Ageing and Age-related Diseases University of Groningen The Netherlands 2022 - 2023
- The metabolic and molecular regulation of physical activity and nutrition in skeletal muscle, in relation to ageing. Penny Hunking Honorary Training Academy Officer The Nutrition Societ 2021
- COURSE EAT WELL DURING CANCER. Feb 2022
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1 opinión
Valoración global
Gustavo Quispe
Especificaciones claras del tratamiento y seguimiento
Orlando Hurtado
Muy buena explicación acerca de la importancia de la alimentación y los resultados esperados.
Fabio Alhambra
Debido a mi enfermedsd inmulógica y varias intolerancias no he sido un paciente fácil. El tratamiento ha funcionado desde el primer momento, 7 meses después estoy fenomenal. He recuperado salud y conseguí regular muchos parámetros que creia difícil mejorar. Tras probar muchos especialistas jamás logre estos resultados. Yvonne es una profesional impecable.
Yvonne Rodriguez
Fabio, muy feliz y satisfecha con los cambios que experimentaste a raíz de tu adherencia al tratamiento. Muchas gracias por tu comentario.
Ma. Elena Argüelles
Explicaciones detalladas e información adecuada en lima a la necesidad del paciente.
Yvonne Rodriguez
Precisamente ese es nuestro objetivo; que además de ser bien atendidos, se sientan a gusto. Gracias por tu comentario Maria Elena
Beatriz
Estoy muy agradecida con Yvonne, es una excelente profesional. Me ha ayudado a lograr que mi pequeña suba de peso en corto tiempo y esta mejorando con su tema de alergias. Gracias a sus recomendaciones en mejorar su dieta y hábitos saludables también hemos adoptado en familia esta alimentación consiguiendo tener una mejor dieta equilibrada.
Yvonne Rodriguez
Beatriz, el placer desde el inicio ha sido mío. Son unos pacientes fantásticos cuyo merito es vuestro; yo, procuro acompañar en el proceso de mejoria.Me siento muy agradecida de poder prestarles servicio. Un abrazo muy fuerte
David Moscoso
Muy profesional, conoce mucho sobre su especialidad, me inspira mucha confianza
Yvonne Rodriguez
David, muchas gracias por tu review. Siempre agradecida de poder prestar servicio a gente como tú.
Claudia Aragón
Estoy muy agradecida con Yvonne en aproximadamente 3 meses logre reducir en 8% mi porcentaje de grasa y gracias a ello los malestares que tenía fueron disminuyendo de manera importante. Me enseñó a alimentarme mejor y esa es la palabra enseñar porque en cada sesión explica algo nuevo para que uno mismo sepa el por qué de su alimentación y no solo lo haga porque sigue indicaciones. Paralelamente te ayuda a desarrollar una muy buena rutina de ejercicios como complemento de la dieta.
Así que en mi experiencia una profesional muy completa, bastante actualizada, empática con sus pacientes y con amplio conocimiento en nutrición que procura que el organismo con una adecuada alimentación sane los síntomas y/o enfermedades que se tenga.
Gracias Yvonne
Yvonne Rodriguez
Claudia, me alegra que hayas disfrutado y te hayas adherido muy bien a nuestro programa y tu experiencia hacia un estilo saludable. ¡Muchas gracias por tus generosas palabras!
Beatriz
Gracias a Yvonne por fin he podido sentir mejor.Estaba muy mal, desesperada y gracias a la alimentación estoy mejor.
Yvonne Rodriguez
Beatriz, me alegra que estés mejorando y estes satisfecha con nuestro servicio. Verás como vamos logrando el resultado planteado, a buen ritmo. Muchas gracias por tus amables palabras.
Marian
Estoy encantada con Ivonne. Siempre pendiente de mi evolución , teniendo en cuenta siempre mis problemas de salud, explicándome todo para que lo pueda entender fácilmente y animándome a seguir adelante. Estoy muy satisfecha con los logros obtenidos.
Yvonne Rodriguez
Marian, integrar habitos saludables estan ayudando a calmar la respuesta inmune hiperactiva del trastorno autoinmunitario. Tu microbiota juega un importante papel en el mantenimiento de la homeostasis metabólica y realmente ayudar a estimular el sistema inmunológico. ¡Gracias por tu review!
Abraham
Estupenda profesional, muy actualizada. Muy atenta a mis circunstancias. No pensé que fuese posible progresar tanto como lo he hecho siguiendo el tratamiento que me ha ido prescribiendo.
Yvonne Rodriguez
¡Gracias Abraham! , pues tu disposicion y adherencia al tratamiento definitivamente lo estan haciendo posible. ¡Qué satisfacción y gratitud genera que vayas mejorando tanto!
Dudas solucionadas
4 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia
mi hijo tiene 15 años, no come nada le genera apetito. le pudiera dar welton para que tenga apetito y sino fuera asi que le pudiera dar
La falta de apetito puede ser causada por muchos factores, tanto psicológicos como fisiológicos. Una evaluacion podria darnos luces de las posibles causas.

Buenas noches, Astyfer es recemdado para el apetito y ayuda a subir de peso?
Es un suplemento nutricional de hierro aminoquelado y complejo B. Este no soluciona el problema de disminucion de peso sosteniblemente. Lo ideal es identificar el origen, valorar el estado nutricional por el especialista y tener un estilo de vida sano (70% nutricion, 30% actividad fisica, higiene del sueño, hidratacion, etc)

Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.
Experiencia
Sobre mí
Como Dietista & Nutricionista Clínica y Educadora alimentaria considero fundamental la empatia con nuestros pacientes. Trabajar conjuntamente con ell...
Especialista en:
- Nutrición vegana
- Nutrición Pediátrica
Formación
- Molecular Biology of Ageing and Age-related Diseases University of Groningen The Netherlands 2022 - 2023
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